咖哩魚蛋豬皮蘿蔔魷魚

咖哩魚蛋豬皮蘿蔔魷魚

材料:(4人~6人份量)
蘿蔔 1個
魷魚 半斤
已浸猪皮 1斤
魚蛋 約20粒
姜、葱、蒜頭 適量
咖喱磚 1/2塊 （可以用其它自己家人喜歡的咖喱粉代替）

做法:
1.蘿蔔去皮洗干凈，豬皮 魚蛋 魷魚出水。瀝干水份備用。

2.熱鍋下油爆香姜蒜,加入去皮切塊蘿蔔爆香。加入約300ml水將蘿蔔煮至淋身。
3. 再加入魷魚豬皮煮約5分鐘,加少少老抽調色。加入1/2塊咖喱。視乎個人味增加或減少。我這次用的是大小朋友都可以食的甜咖喱。咖喱圖片在后面有。
4. 煮約5~10分鐘至咖喱全部溶化及汁收干。這中途必須時常攪拌。因加入咖喱磚后汁會變得濃郁。視乎味道加鹽。熄火食得